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开酒吧为什么有的赚钱有的亏本呢?

发布时间:2020-06-26 14:49:03 点击次数:330 联系电话:18237872683
导读:  如今都市的夜生活与酒吧有着千丝万缕的联系,那么下面就来为您介绍一下这小酒吧的生意,告诉您开个小酒吧赚钱不!?让您了解酒吧加盟需要多少钱!?

  如今都市的夜生活与酒吧有着千丝万缕的联系,那么下面就来为您介绍一下这小酒吧的生意,告诉您开个小酒吧赚钱不!?让您了解酒吧加盟需要多少钱!?

  酒吧经营现状

  在酒吧经营者中,流行“334”说法:在酒吧中,有3成是能够赚取丰厚利润的;另外3成酒吧只能保本;剩下的4成酒吧,是亏本的。开个小酒吧赚钱不?酒吧大多专注于音乐,靠酒吧自身的音乐特色来吸引消费者。开酒吧有“一年见生死”的说法。在某酒吧做管理的业内人士透露:“开酒吧必须在一年之内收回成本。”因为酒吧内各项设备的折旧时间只有一年。酒吧加盟需要多少钱?许多酒水进场都是先铺底的,业内人士透露,如果要保证利润,首先要严格控制饮料的支出,绝对不能超过当月总营业额的43%。另外,纸巾等日常用品的消耗是相当惊人的,如能很好控制就能节约不少支出。

  众所周知,酒吧属于高投入行业,光是租金就要6元/平方米/天左右,便宜的也要3元/平方米/天。开个小酒吧赚钱不?另外,装修和音响设备,也是酒吧的主要开支项目。酒吧加盟需要多少钱?如开一间动吧,为给顾客良好的感官刺激,灯光、音像方面的投资就必须占到总投资额的15%以上,否则就不能达到良好的效果。

  作为年轻人的城市,深圳人流行泡吧。无论是周末还是平时,泡吧是许多深圳年轻人的一种生活方式。开个小酒吧赚钱不?越来越多的年轻人选择到一些特色酒吧去消费。酒吧加盟需要多少钱?一间有特色的酒吧,不在于大,而在于精:有特色的音乐,有特色的表演,有特色的氛围,有特色的活动,自然也就火了酒吧的生意。开间特色小酒吧,投入资金50万左右,每月毛收入15-20万元,每月获取纯利润5-7万元人民币。

  成功案例

  酒吧加盟需要多少钱?罗小姐原是一家幼儿教育机构的负责人,2005年3月,在罗湖区人民北路投资40万元开设了这间专为年轻白领提供交友联谊的名为“人民大道”的青年白领交友酒吧。开个小酒吧赚钱不?由于定位明确,特色鲜明,目前,这间面积不到300个平方的小酒吧每月营业额保持在15万元左右。

  说起开这间白领酒吧,罗小姐说纯属偶然。开个小酒吧赚钱不?最初只是想找个朋友聚会的地方,后来酒吧变成了一个青年白领自由交友聚会、为年轻朋友们牵线搭桥的“免费相亲”的场所了。更重要的是,罗小姐这项偶然的投资变成了一个回报丰厚的投资项目。酒吧加盟需要多少钱?目前,罗小姐正在根据顾客及市场的需求,在市内筹备开设加盟分店,将这一模式在全市加以“复制”推广。

  罗小姐介绍说,酒吧的成本支出主要是装修费用;占据第二位的就是房租;人员工资、维护费用紧随其后,比如电费等。开个小酒吧赚钱不?据了解,在深圳市内,之所以新的酒吧在不断增加,是因为仍有利润在里面:如果一家酒吧有特色,名声和品位在外的话,一天的现金流水最低也在几千元,最高时可以达到几万元。酒吧加盟需要多少钱?据罗小姐透露,深圳一些经营得好的酒吧,一年能挣上百万。

  罗小姐介绍,酒吧定位于青年白领自由交流场所后,对所有入场女士实行免费消费政策。这样就吸引了一大批白领女性消费者。开个小酒吧赚钱不?这些白领女士的加入,吸引了更多白领男士到酒吧消费。目前酒吧的主要顾客群体为年龄在22-35岁之间未婚青年白领阶层。酒吧加盟需要多少钱?由于酒吧会经常组织一些交流联谊活动,这无形之中为渴望交流的都市年轻人提供了一个非常好的免费交友平台,所以非常受这些青年白领欢迎。开业至今,酒吧的五间包间几乎天天客满,消费还需要提前预订。

  特色与选址

  经营者的思路决定酒吧的特色。酒吧加盟需要多少钱?酒吧除了在装修上下功夫外,酒吧的软环境包括经营特色、甚至音乐等都是十分重要的。开个小酒吧赚钱不?所以,罗小姐除了聘请的专业人士负责酒吧的日常管理外,还是第一家在深圳所有的酒吧中推出对入场的女士实行免费消费政策的酒吧。

  在开业之初,针对深圳酒吧的消费水准普遍偏高的现状,罗小姐走的是低价、大众路线。开个小酒吧赚钱不?在大厅喝一支啤酒仅10块钱。同时组织了一系列交友联谊活动,定期邀请一些单位的青年白领朋友在酒吧组织聚会。酒吧加盟需要多少钱?很快就聚拢了人气,很多年轻的朋友甚至从关外慕名而来。酒吧大部分是回头客。

  酒吧加盟需要多少钱?罗小姐对人民大道酒吧的选址非常满意:地处洪湖沃尔玛商圈附近,附近基本上没有什么其他有特色的酒吧,交通非常便利,而且还有非常充足的停车位,这对停车位紧张的深圳来说,也是非常重要的优势。

  专家意见

  资深创业投资顾问、享有民间创业“脑库”之称的邹涛创业顾问机构首席创业顾问邹涛先生认为,酒吧加盟需要多少钱?对于一间酒吧来说,要想经营得好,除了有属于自己独特的、不可复制的特色外,还需要“天时、地利、人和”。开个小酒吧赚钱不?惯玩酒吧的人都知道,就小酒吧来说,“人”是灵魂,老板的为人和经营原则应该是维系熟客吸纳新客的关键点。

  成功案例二

  小型酒吧与小型餐馆在经营上有许多相似之处,不过,开餐馆往往需请厨师掌勺,但小酒吧则可以由经营者自己来应付,所以有不少新移民选择做小酒吧的生意。开个小酒吧赚钱不?所谓小酒吧,一般指投资在五万元左右,店堂内的座位在二十个上下的生意。酒吧加盟需要多少钱?这类小酒吧往往十分简易,店堂内没有大电视屏幕、乐队的布置,也不供应鸡尾酒,只是卖一些啤酒及其他瓶装酒,所以也不需要有调酒师在店里工作。确切的说,这种生意可能算以卖酒为主的小食铺。

  张成丰认为,这一切主要归功于当初店址选得好。酒吧加盟需要多少钱?他说,小酒吧的服务对象主要是年龄在中年以上、收入在中低以下、目前无家庭拖累的白人。开个小酒吧赚钱不?由於这类人高档的消费享受不起,所以只能经常以几杯啤酒下肚来借酒浇愁。张成丰的酒吧正处於这类人居住集中的地区,客人中有六成是天天来店里喝酒的,另有二成五是隔三岔五必来报到的。

  店址选好後,接著就要善于经营。张成丰认为,虽酒吧主要卖酒,但利润高的品种却是餐点。因为酒的利润是固定的,只有靠多卖才能多赚钱。开个小酒吧赚钱不?酒吧中真正赚钱的是餐点。在张成丰的酒吧里,餐点全是自己做的。比如他到超市买来意大利粉及调料,客人点餐时送上一碗,成本非常低,反之利润也很可观。酒吧加盟需要多少钱?还如,他自己包春卷,口味是洋人喜欢的那种,赚得也很好。一般来说,酒吧的生意是从晚上七时以後进入高峰,大部分客人往往在酒吧一坐就是整个晚上,无论如何都是会点些餐食的,并且还有相当一部分客人甚至连晚饭都没有吃过呢。

  张成丰说,餐食是酒吧利润的重要来源。但前提是如同自己家中做菜那样,不买现成品和半成品,而是到超市购进原料自己动手做。开个小酒吧赚钱不?七年来,张成丰开酒吧颇为成功。不过成功的背后有许多辛酸。这么多年来,他从未休息过一天,每天工作至少十五个小时,酒吧营业时间是中午十二时至翌日凌晨一时,上午需要办进货等事,夜晚关门后需要整理清洁。酒吧加盟需要多少钱?另外,常常有客人喝醉酒后会撒酒疯,如果你看他醉了,不再卖酒给他,对方常会骂人,甚至还动手打人。张成丰开酒吧初期有几次被人打过,幸好没有打伤。后来他慢慢学会对付醉汉的办法。

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