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在选择西红柿的时候,不要挑那些有棱角的,也不要挑掂在手里重量很轻的。要买表面有一种淡淡的粉状感觉,而蒂的部分一定是圆润的,如果蒂部带有一抹青色,就是沙甜。不要买底部很高和带尖,要那种整体看起来很光滑的,带尖的都是催熟剂的作用。选择西红柿要选外表粉红色,圆润饱满,表面有小白点点的较好。
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